09 janeiro 2010

Açorda de Marisco Rápida



Ingredientes:

Pão
400 gr Cocktail de Marisco
400 gr Miolo de Camarão
400 gr de Gambas
Alho
Azeite
Coentros
2 Ovos
2 Malaguetas


Preparação:

Desfazer o pão. Cozer o marisco e o cocktail em água em sal. Usar a água da cozedura para humedecer o pão. Refogar o alho e malaguetas em azeite. Juntar o marisco e deixar fritar 5 min. Juntar o pão. Deixar secar um pouco. Por fim juntar os ovos e polvilhar com coentros.

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