Ingredientes:
Pudim:
200 mL de Natas
200 mL Leite
½ Lata de leite condensado
Hortelã
5 Folhas de gelatina neutra
Calda:
100 mL Água
8 Colheres de açúcar
Manjericão
Ananás descascado
Preparação:
Pudim:
Levar em lume brando as natas, o leite, o leite condensado e hortelã. Deixar ferver durante 10 min. Passar por um coador para remover a hortelã e adicionar a gelatina previamente demolhada. Levar num tabuleiro ao frigorífico para solidificar.
Calda:
Colocar todos os ingredientes num copo misturador e processar de modo a que o manjericão fique bem triturado. Levar a lume brando até reduzir para um terço. Coar e deixar arrefecer.
Servir o pudim com o ananás e calda.