Bolo Mousse

Ingredientes

6 ovos
200 gr chocolate culinária
50 gr de Manteiga

3 colheres de Sopa de açúcar

1 Colher de Sopa de Farinha Maizena 

Raspas de Limão 

Preparação

Misturar as gemas com o chocolate e manteiga derretido em banho maria. Envolver Adicionar as claras batidas em castelo.  Dividir a mousse em duas porções. Numa envolver a maizena peneirada, noutra as raspas de limão. A metade com a maizena, levar ao forno a 180ºC numa forma untada e forrada com papel vegetal. Deixar cozer 25 min. Quando arrefecido, cobrir com a mousse com as raspas de limão.