Ingredientes:
500 gr Lombo de Salmão
Meia cebola picada
2 Dentes de Alho picado
Azeite qb
150 gr de Queijo Mascarpone
200 mL de Nata de Soja
200 gr de Tomate Cherry Amarelo
100 mL Vinho Branco
1 Colher de Sopa de Molho de Soja
Spaghettoni Fresco
Coentros Picados
Preparação:
Fazer um refogado com o alho e cebola. Adicionar o salmão aos cubos e deixar fritar um pouco. Juntar o Molho de soja e o vinho. Deixar evaporar e adicionar os tomates cortados ao meio. Deixar cozinhar 5 minutos. Envolver o queijo mascarpone e as natas. Servir com spaghettoni polvilhando com coentros.