Ingredientes:
400 mL de Natas
4 Ovos
5 Colheres de Açúcar Mascavado
150 gr de Avelã Moida
5 Colheres de Sopa de Icing Sugar
1 Carteira de gelatina neutra em pó
Preparação:
Bater as gemas com o açúcar mascavado. Ferver 200 mL de Natas. Dissolver a gelatina nas natas. Juntar as natas fervidas com as gemas mexendo sempre. Levar ao lume até engrossar. Juntar as avelãs. Bater as restante natas com 2 colheres de icing sugar até ficarem bastante firmes. Envolver no creme de avelã. Bater as claras em castelo com o restante icing sugar. Envolver no preparado de avelã. Colocar numa forma e levar ao frigorífico durante 6 horas.