Ingredientes
Pesto
Courgette
Mozzarella Fresca
Tomate cherry
Azeite qb
Pimenta qb
2½ Chávenas de farinha integral
¾ Chávena de chá água
¼ Chávena de chá azeite
1 Colher de chá de sal
10 gr de Fermento fresco
Preparação
Misturar a farinha, água morna (dissolver o fermento na água morna), azeite e sal até fazer uma bola. Deixar repousar 40 min. Estender a massa. Cortar a courgette às tiras com um ralador de cenoura. Barrar a massa com pesto. Colocar a courgette, o queijo e o tomate às metades. temperar com azeite e pimenta. Levar ao forno 200 ºC, 15 min. Polvilhar com manjericão picada e regar com um pouco de azeite.
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