16 janeiro 2010

Creme de Brocolos e Couve-Flor

Para que não se queixem das receitas serem muito complicadas e com ingredientes difíceis esta é uma muito simples. Mas mais importante é que nem sequer engorda.





Ingredientes:

500 gr de Brócolos
300 gr de Couve flor
Sal
Água
Azeite

Preparação:

Cozer os brócolos em água a ferver com sal. Cozer durante 5 min. Escorrer e reservar a água. Num copo misturador reduzir os brócolos a puré asando a água da cozedura suficiente para ficar com a consistência desejada. Proceder de igual forma para a couve-flor. Juntar os cremes e servir com pão torrado.

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