Panetone

Ingredientes:

4 ovos

160 mL leite

1 colher de Sal

75 gr de manteiga

100 gr de Açúcar mascavado

1 colher de sopa de Mel

1 colher de Açúcar baunilhado

2 colheres de sopa de Licor de Whisky
1 colher de sopa de Licor de Laranja

650 gr de Farinha

25 gr Fermento de padeiro

200 gr de Frutas cristalizadas picadas

100 gr de Passas Douradas

Preparação: 

Dissolver o fermento em leite morno, juntar os ovos, o licor, o mel, o sal e o açúcar amarelo e o baunilhado. Quando estiver tudo misturado juntar a farinha e a manteiga. Amassar bem com as mãos. Por fim junte as frutas cristalizadas e as passas. Colocar a massa numa forma deixar levedar 90 min. Colocar algumas frutas por cima. Levar ao forno até começar a ficar dourado (180ºC, 30-45 min).