Ingredientes:
Lombos de Pescada
Sumo de Limão
Vinho Branco
Sal qb
Pimenta qb
Azeite
200 ml de Molho Bechamel
100 gr de Creme Fraiche
100 gr de Queijo Parmesão ralado
Noz moscada qb
Preparação:
Faça uma marinada com o sumo de limão o vinho. Deixe o salmão ficar nesta marinada 30 min. Retire, seque e tempere o lombo de pescada com sal e pimenta. Grelhe com um fio de azeite. Junte o queijo parmesão ao molho bechamel ainda quente, envolva o creme fraiche, tempere com sal, pimenta e noz moscada. Sirva a pescada com puré e espinafres salteados, regando tudo com o molho preparado.
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